布袋澳位於西貢清水灣半島的南部角落，是一座三面環山，北西出海口極窄的客家原居民傳統漁村。因其地形在航拍或高空俯瞰時極像一個縮口的「布袋」，故而得名。這裡由於地理位置偏僻，未被過度商業開發，至今仍完好保存着舊時香港的純樸漁村風情與乾淨水質，是體驗本土漁家文化與品嚐地道海鮮的絕佳去處。 踏入村口，映入眼簾的就是布袋灣內星羅棋布，隨著波浪輕輕搖晃的深水漁排養殖場。這裡的村民多世代以傳統捕魚及海水養殖為業，海面上時常可見老村民駕駛舢舨小艇穿梭於漁排之間，極具水鄉風情。村內的布袋澳洪聖宮建於清代康熙初年，至今已有350多年歷史，被列為香港三級歷史建築。柴火石磨年糕是村內不可錯過的手信名物。店家依然遵循古法，用傳統石磨研磨米漿，並以荔枝柴火連續蒸煮超過十多個小時，年糕口感極其煙韌，帶有獨特的柴燒香氣。