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粉嶺聯和趁墟是個城鄉交匯的社區中心。聯和趁墟前身是聯和市場，市場建於1951年，獲列為三級歷史建築，曾是新界最大規模的市場，售賣蔬菜鮮魚等日常所需。經政府計劃活化後，聯和趁墟致力支持本地農業及手作。每逢週末化身成市集，遊客可以品嚐道地小吃，選購手作工藝。聯和趁墟亦是文化匯聚點，定期舉辦不同主題展覽，推廣本地農業，讓年輕一代了解永續發展及本地採購的重要性。