早上09:30於集合點出發，前往位於沙頭角上禾坑客家村的鏡蓉書屋，是少數專為教學用途而建的書室。書室建成於清初，乃當地李姓族人為向區內子弟提供教育而興建的私塾。鏡蓉書屋於一九九一年列為古蹟。

再到沙頭角前禁區担水坑村。担水坑村是與沙頭角禁區最接近的地方，村口斜對面是沙頭角檢查站，參加者可以步行到禁區邊窺探沙頭角一隅。村內有一所群雅公立學校，已列入為三級歷史建築。戰後曾因需求大而擴建和重建，後來收生不足而倒閉，現時僅作存放文物，放有雞籠、打穀機等。沙頭角担水坑村不屬於沙頭角禁區範圍，不需申請禁區紙。

中午到沙頭角農莊用餐，午膳可以四選一，用餐前會佔用少少時間做客家茶粿，工作人員會即時將客家茶粿去蒸熟，待用餐後可以品嚐到新鮮熱辣的客家茶粿。吃過飯後甜品繼續於沙頭角農莊遊覽，沙頭角農莊所擁有的天然資源及發展配套，無疑是目前香港最大型之私營『環保生態園』。參加者除了能遊覽農莊花園、羅漢松園、沉香園、動物園及自費玩園內設施等，還可以參觀最近新設的生態園，了解魚菜共生、黑水芒轉化有機種植肥料的過程製作。有各式各類生態環境的互動學習，是一個

星期一至五	星期六	星期日及假期
$208up	$218up	$228up

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【法定古蹟】鏡蓉書屋

[星期二休館]

鏡蓉書屋歷史悠久，始建於清初,是一間只供五至十名村內子弟就讀的私塾。是少數只作為教學用途的書室不會兼用作祠堂的書室。乾隆年間改建成兩層。一八七二年再次重修,並相傳於同年命名為鏡蓉書屋,但亦有村民指書屋之命名早於一八七二年。「鏡蓉書屋」四字,是李培元在同治十一年(一八七二年)所題。李氏是當時禾坑一位著名的學者,曾任教鏡蓉書屋多年。他其中一位學生李長春更取得廣州府學秀才第一名。

鏡蓉書屋一名之由來有多種說法，其一是可能與粉嶺龍躍頭生員鄧蓉鏡有關。鄧氏在一八七一年高中進士，成為該處二百年來第一位取得進士的學者。書屋取名「鏡蓉」，大扺以鼓勵學生勤奮向學像鄧蓉鏡一樣取得功名之意。書室在一九九一年四月被列為法定古蹟，受古物及古蹟條例所保護。

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沙頭角前禁區担水坑村

担水坑村是與沙頭角禁區最接近的地方，村口斜對面是沙頭角檢查站，參加者可以步行到禁區邊窺探沙頭角一隅，感受那份神秘的禁區氣氛。由於担水坑村禁止進入多年，村落保留了多項歷史建築物。沙頭角的原住民以客家人為主，居於由青磚、麻石砌成的中式住宅和祠堂。村內部分石屋已荒廢，但仍可看到原有的建築結構，例如保有中式屋頂陰陽瓦加上灰梗的設計，有些房屋雖已翻新，但仍保有屋簷的泥塑浮雕彩繪，細小的鐵條窗防止盜竊，間隔和磚砌的爐灶，以及舊式木桌和木凳等等，值得細味。村內有一所於1930年由村民募捐建成的群雅公立學校，是當時村內唯一學校，現已列入為三級歷史建築。戰後曾因需求大而擴建和重建，後來收生不足而倒閉，現時僅作存放文物，放有雞籠、打穀機等。沙頭角担水坑村不屬於沙頭角禁區範圍，不需申請禁區紙。

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沙頭角農莊【午膳四選一】

沙頭角農莊午膳四選一【3小時任食燒烤餐】或【自助餐】或【客家盆菜】或【客家風味餐】

【3小時任食燒烤餐】每爐10人
任食：雞翼、豬扒、魚蛋、牛丸、腸仔、金沙骨、芝士腸、紅腸、獅子狗
限量：牛扒(一件)、蒸餾水一支(2包炭)

【自助餐】每席10人
鹵水雞翼、菠蘿串香腸、什錦丸、三文治、春卷拼麥樂雞、炒雜菜、什果沙律、揚州炒飯、炒米粉、蒸餾水一支

【客家盆菜】每席10人
客家炆豬肉、豉油皇蝦、蠔皇花菇、炭燒燒鴨、走地切雞、爽脆豬皮、香滑枝竹、清甜蘿蔔、滋味蓮藕片、嫩滑雲耳、時令蔬菜、魚蛋、馬蹄
提供蒸餾水一支和白飯供應

【客家風味餐】每席10人
沙羗雞（一隻）
西芹腰果雞柳
瑞士雞翼
客家炆豬肉
波蘿咕嚕肉
蒜茸炒雲耳什菜
炸雲吞
郊外油菜
白飯任裝

**所有外來飲品及水不可進場**
(以上菜譜只供參考，菜式或會因時令而轉變，一切以當日為準)

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沙頭角農莊《包茶粿製作班》

沙頭角農莊位於沙頭角舊禁區內、坐落於塘肚村，基本範圍幅蓋整個塘肚村及其鄰近地方；鄰近沙頭角墟、背向深圳『梧桐山』、相連香港『紅花嶺』，三面環山圍抱、坐向『沙頭角海』，對望『八仙嶺』、全覽『鹿頸』沿岸風光，最大優點是在颱風季節時對農作物沒有任何太大影響。沙頭角農莊最優越之條件是因天然地利位置得以保育著一直由山上伸展至海邊的天然河道，所以能全面地展現整體香港典型的山區生態、平原生態、淡水生態、鹹淡水生態和紅樹林生態群，其中每種生態群的動植物種類都得以保留和繁衍。廣大的肥沃土地及豐富水源對於進行有機耕種，天然的及養殖魚類提供了一個非常良好優越的天然條件。

沙頭角農莊目前擁有超過300英畝的廣闊耕作地(目前面積尚在擴展階段)，土地使用針對有機種植、優質魚養殖和動物培育，生態環境保育旅遊及自然生態教育為主力；更會引進技術人員及全新魚農品種、全力發展及推廣有機耕作、優質養殖和健康膳食 概念予香港各階層。

沙頭角農莊整體由三條天然水道(一條山上泉眼、一條山系泉水及一組山溪集流)水源流域經年潤澤著土地基體。本農莊範圍內現有的喬木科、灌木科、草本科等植物品種超過200種，甚至發現不少具藥用價值植物。目前活躍及棲活於本農莊範圍內可常見及發現的昆蟲、兩棲類、淡水魚類、爬蟲類、鳥類及其他動物品種繁多。以沙頭角農莊所擁有的天然資源及發展配套，無疑是目前香港最大型之私營『環保生態園』。

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09:30

16:30

***【此行程不適用於星期二出發】***
團費以60人計算 (每車送兩位工作人員) ，即收取58人費用。
團費會因應人數及其他因素而變，只供參考，一切以本社所提供的正式報價單為準。

*以上景點資料只供參考，請以現場環景為準，如有更改恕不另行通知。